О еде и вине

Вино

Каждая из них - это свой мир, достойный открытия. Окруженные виноградниками винодельни зачастую могут похвастаться своей богатой историей. 

У вас будет возможность продегустировать различные белые, красные и розовые вина, или же какое-то одно вино, но разных лет урожая. Для вертикальной дегустации особенно подходит красное насыщенное вино Амароне, ценимое любителями и профессионалами вот уже на протяжении долгих лет. 

Будучи сомелье, могу вас заверить, что понять, какое перед вами вино, можно и не пригубливая его. О нём вам расскажут цвет и аромат, интенсивность и длительность. 

В вине заключена культура и труд его вырастившего народа. Вино сродни поэзии.

Сыры

В Италии сыр – это национальная страсть. Здесь нет пределов совершенства. В приготовлении сыров итальянцы большие мастера и выдумщики.
Сочетая коровье, овечье и козье молоко с травами, цветами и другими порой неожиданными вещами, они создают настоящие шедевры для гурманов. Вы получите незабываемые впечатления, посетив эти сырные погреба с неизменной соломой и виноградным жмыхом.

Оливковое масло

Это сегодня оно используется только как пищевой продукт, а раньше оно было главным источником света и освященным церковью лекарством.

На протяжении тысячелетий ритуал сбора и отжима оливок оставался в неизменном виде. Посетив маслобойню, вы можете поучаствовать в этом священнодействии и попробовать настоящее оливковое масло и паштеты на его основе.

Идеальное время для этого тура – с октября по декабрь. Вращающиеся старинные жернова и сочный аромат свежеотжатых оливок не оставят вас равнодушными.

Для туристов есть целый ряд маслобоен:

* Оливковая Ферма Ca'Rainene
* Bonamini
* Cisano маслобойня музей
* Salvagno

Рис
В августе золотистые колосья риса становятся истинным украшением нашей плодородной равнины в окрестностях Вероны. Местные крестьяне благодаря наличию источников воды и оросительным каналам занимались выращиванием риса ещё со времен Средневековья. И параллельно развивали рыболовство. 

После экскурсии по рисовым полям, под аккомпанемент квакающих лягушек и стрекот певчих цикад, мы посетим старинные мельницы и увидим процесс обработки зёрен с помощью деревянных гидравлических механизмов.
Vialone Nano Веронезе является одним из лучших итальянских сортов риса и заслуженно когда-то назывался “сокровище наших болот”.

Ниже приведен список вин и традиционных блюд провинции Верона